Ndërmarrja Jaffa është themeluar ne vitin 1986 ku veprimtarinë e parë e ka filluar si një lokal i pavarur tregtar ushqimor.
Jaffa është dhe do të mbetet për shumë kohë lider ne fushën e shërbimit të ushqimit, kujdesi jonë maksimal ndaj produkteve kualitative dhe mikëpritjes së klienteve na e siguron këtë.
Jaffa ofron dhe shërben shumë llojshmëri të produkteve përmes linjës vetshërbyese duke filluar nga sallatat e ndryshme, specialitetet nga mishi i pulës,viqit, peshkut poashtu gjellërat e ndryshme si dhe gatimet tradicionale Kosovare si: Flia, mantia dhe pitet e ndryshme. Kënd i gjerë i fastfoodit dhe i deserteve të llojë llojshme. Jaffa ka synim të bëj kombinimin e produkteve tradicionale me ato moderne.